Nutrition Préventive - Isio 4
   

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Nutrition et prévention : Actualités scientifiques

En partenariat avec les Cahiers de nutrition et de diététique
  • Nourrissons : oeufs et matières grasses sont introduits trop tardivement.

    Les résultats de l’étude Epifane (Épidémiologie en France de l’alimentation et de l’état nutritionnel des enfants pendant leur première année de vie) réalisée en 2012—2013, sur un échantillon de 3368 couples mère—enfant viennent d’être rendu accessib [...]

  • Animal, viande et société : des liens qui s’effilochent ?

    Partant du constat que l’évolution des relations entre l’Homme et les animaux d’élevage a modifié les pratiques de consommation et de distribution de la viande, le CIV a organisé le 31 mai 2016 un colloque sur le thème « Animal, viande et société : d [...]

  • Aquaculture : le virage végétal modifie le taux d’oméga 3.

    Une analyse récente des chercheurs du centre John Hopkins pour un avenir viable, de l’école de santé publique Bloomberg, de l’université Johns Hopkins et l’université McGill s’inquiète des conséquences d’un virage végétal dans l’alimentation des pois [...]

  • Dietecom 2016 : Motivation et comportement

    La motivation, facteur clé du changement de comportement, a été traitée par un trio de spécialistes : Michel Doré, médecin, Magalie Baudrant, pharmacienne et Annie Carton-Caron, docteur en psychologie du sport. [...]

Plus d’articles scientifiques  
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Thématiques santé

  • Immunité

    La réaction immunitaire de l’organisme à un antigène comprend de nombreux mécanismes [...]

  • Vieillissement

    Avec l’âge, plusieurs composantes physiologiques liées à l’alimentation sont modifiées [...]

  • Surpoids et obésité

    Il est connu que l’obésité est un facteur de risque pour de nombreuses pathologies [...]

  • Santé de la femme

    La femme a des besoins particuliers, notamment lors de la ménopause, de la grossesse [...]

  • Santé cardiovasculaire

    Les maladies cardio-vasculaires restent la première cause de mortalité en France [...]

  • Santé du nourrisson et de l'enfant

    L’alimentation durant les premières années de la vie joue un rôle primordial [...]

Nutriments

  • Vitamine D

    La vitamine D est connue pour son importance dans le métabolisme osseux. Ses effets bénéfiques [...]

  • Acides gras

    Les acides gras sont des molécules constitutives des lipides. Il en existe plusieurs types, avec des rôles distincts et complémentaires. [...]

  • Vitamine E

    La vitamine E est une vitamine liposoluble présente notamment dans les huiles végétales. [...]

  • Oméga 3

    Longtemps reconnus pour leur actions dans la prévention des maladies cardiovasculaires, les oméga 3 [...]

  • Cholestérol

    Les relations statistiques entre cholestérolémie et risque cardiovasculaire ont montré [...]

  • Oméga 6

    Les oméga 6 sont des acides gras essentiels jouant un rôle indispensable pour le bon [...]

  • Stérols végétaux

    Composants naturels des végétaux, les stérols végétaux ou phytostérols ont la propriété de diminuer [...]

  • Polyphénols

    Présents dans les espèces végétales, les polyphénols sont connus pour leur capacité antioxydante. [...]

Autres nutriments  

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Modules de formations

  • Les acides gras en pratique

    De récentes études montrent une surconsommation en acides gras saturés des Français. Face à ce constat, comment aider vos patients à équilibrer leur alimentation et leurs apports en lipides ?
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